Как сообщают британские ученые, salvestrol может противостоять опасному заболеванию, так как можно вывести новый механизм диетического действия против рака. Недостаток этого вещества в человеческом организме происходит из-за того, что большое количество людей не едят кожуру фруктов. В связи с этим, необходимо употреблять в пищу как можно больше кожуры мандарина, так как это существенно повысит иммунитет к раку.