Доктор Рос из Национального медицинского и исследовательского центра в Денвере считает, что имеют место случаи развития рака легкого от паров попкорна при готовке его в домашних условиях.

Хотя все это еще не доказано. Мы не можем быть совершенно уверены, что причиной рака являются пары масла, применяемого при готовке жареной кукурузы, но у нас нет другого объяснения случаям болезни», — заявила доктор Рос.

Фирмы по изготовлению попкорна сразу откликнулись на это заявление, указав, что компоненты масла одобрены национальными институтами и абсолютно безопасны. Хотя некоторые фирмы объявили о намерении исключить из состава масла диацетил, с которым и связывают причину развития рака.